Saksı Kebabı -

Saksı Kebabı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Saksı Kebabı
19 Nisan 2019 130 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

3 adet orta boy bostan patlıcanı
300 gr. kuşbaşı et
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
tuz
Sosu İçin;
1 yemek kaşığı domates salçası
sıcak su
Tuz

Yapılışı

öncelikle patlıcanların sap kısımlarını kesip enine olarak iki parçaya bölün.patlıcanların düz durabilmesi için altlarını keserek düzleştirin.patlıcanların iç kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla oyun.ancak fazla oymayın ki patlıcanlar biraz etli kalsın.patlıcanları tuzlu suda yarım saat kadar bekletip iyice durulayıp kurulayın ve kızgın yağda her tarafını çevirerek hafifçe kızartın.yemeklik doğranmış soğanı ve yeşil biberleri az yağda soteleyin.küçük doğranmış etleri ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.ardından küp doğranmış domatesleri ve salçayı ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.baharatlarını katıp tuzunu ayarlayın.1 su bardağına yakın sıcak suyu ilave edip pişmeye bırakın.suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın.kızaran patlıcanların içini bu harçla doldurun.üzerine domates dilimleri kapatın.bir kapta salçayı sıcak su içerisinde eritip tuzunu katın.patlıcanların kenarından döküp tepsinin üzerini bir kapakla ve ya yağlı kağıtla kapatın.önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın.üzerinin kızarması için pişmesine 15 dakika kalımı tepsinin üstünü açın.

Afiyet Olsun..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.