Muhallebili Kadayıf -

Muhallebili Kadayıf

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Muhallebili Kadayıf
16 Nisan 2019 14 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    10-12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

300 gr tel kadayıf
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağ
1,5 su bardağı ceviz ya da fındık
Muhallebisi İçin;
1 lt süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
Servisi İçin;
Vanilyalı dondurma

Yapılışı

Öncelikle kadayıfları ince ince kırın.kolay kırmak için 1,5-2 saat  derin dondurucuda bekletin. Geniş bir teflon tencerede tereyağını eritin. Kadayıfları ve şekeri ilave edip kadayıflar pembeleşinceye kadar kavurun. Cevizleride ilave edip 1 – 2 dakika daha karıştırıp ocağın altını kapatın. Kavurma işlemi bittikten sonra kadayıfları başka bir kaba alınki,tencerenin ısısıyla pişme işlemi devam etmesin. Muhallebisini hazırlamak için vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencereye alın. Sütümüz ısınana kadar önce orta ateşte,daha sonra kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Vanilyayı ekleyip muhallebimiz  göz göz olduğunda ocağın altını kapatın. Pürüzsüz olana kadar el blendırı ile çırpın. Yaklaşık 30 cm çapında bir bor cama kadayıfların yarısını dökün ve tabanına güzelce yayın. Üzerine muhallebinin tamamını dökün  ve en üste kalan kadayıfları serin. Tatlımız soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. En az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis edin.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.