İzmir Köftesi -

İzmir Köftesi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

İzmir Köftesi
19 Nisan 2019 24 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    5-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-40 dakika

Malzemeler

4 adet iri patates
4-5 adet yeşil biber
2 adet domates
Köftesi İçin;
500 gr.dana kıyması
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı bayat ekmek için;
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
tuz
4-5 dal maydanoz(arzuya göre)
Sosu İçin;
3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz,karabiber

Yapılışı

Öncelikle genişçe bir kaba soğanı rendeleyin.üzerine köfte malzemelerini ilave edip iyice yoğurun.köfte harcının üzerini streç filmle kapatıp buz dolabına kaldırın.patatesleri iri elma dilimleri şeklinde doğrayıp iki tarafını da hafifçe kızartın.köfte harcından  parçalar koparıp şekil verin ve patatesleri kızarttığınız yağda her iki tarafını da hafifçe kızartın.sosu için tencereye sıvıyağ ile birlikte rendelenmiş domatesleri alın.tuzunu ve karabiberini ilave edip orta ateşte pişmeye bırakın.fırın tepsisine kızarttığınız patatesleri ve köfteleri dizin.üzerine domates dilimlerini ve yeşil biberleri yerleştirin.domates sosunu yemeğin her yerine gelecek şekilde döküp yayın.1,5 su bardağı sıcak suyu tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın.>eğer yemeğinizin daha hafif olmasını isterseniz bunu patatesleri ve köfteleri kızartmadan da yapabilirsiniz.bunun için patatesleri doğradıktan sonra karabiber, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuz ilave edip iyice harmanlayın ve fırın tepsisine dizin.dolapta dinlendirdiğiniz köfte harcına şekil verip patateslerin aralarına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında üstleri kızarana kadar pişirin.fırından aldıktan sonra üzerine domates ve yeşil biber dilimlerini yerleştirip, domates sosunu döküp yayın.sıcak suyu ilave edip yeniden fırına yollayın.

Afiyet Olsun..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.