Dızmana Böreği (Göçmen Böreği) -

Dızmana Böreği (Göçmen Böreği)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Dızmana Böreği (Göçmen Böreği)
7 Nisan 2019 67 defa okundu 0 yorum

Herkese merhabalar.bugün nefis bir börek tarifim var.pamuk gibi yumuşacık, ve çok lezzetli bir börek.dızmana böreği, trakya yöresine ait bir börek çeşidi.bu böreğe peynir de çok yakışıyor.umarım denersiniz ve beğenirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

yarım paket yaş maya

5,5 su bardağı un

İçin İçin;

1 kase lor peyniri

Sosu İçin;

1 su bardağı yoğurt

yarım su bardağı sıvı yağı

1 adet yumurta

 

Yapılışı

Suyu ısıtıp,şeker ve mayayla birlikte yoğurma kabına alın.mayayı ezerek eritin ve ılık sütü karışıma ilave edin.unu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin.

hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp dar ve uzun olacak şekilde açın.yufkanın üzerini bir fırça yardımıyla yağlayıp peynir serpin.

yufkanın önce karşılıklı uzun kenarlarını ortaya doğru katlayın.hamuru dar tarafından başlayarak iki defa rulo şeklinde sarıp kesin.kalan kısmını da aynı şekilde sarıp kesin.kestiğiniz her parçayı ortadan ikiye keserek gül şekli elde edin.

bütün hamuru aynı şekilde yaptıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine çok sıkışık olmayacak şekilde,aralarında hafif boşluk bırakarak dizin.(zaten hamur kabaracak)

bir kapta yoğurdu,sıvıyağı ve yumurtayı çırpın ve böreklerin üzerine dökün.tepsinin üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirin.

önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında böreğin üzeri kızarana kadar pişirin.

 

 

Dızmana böreğini sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.