Damat Paçası -

Damat Paçası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Damat Paçası
16 Nisan 2019 14 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15-20 dakika

Malzemeler

3 adet yufka
2-3 kase haşlanmış,didiklenmiş tavuk eti
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
3 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı elma ya da üzüm sirkesi
2 diş sarımsak
6 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sıvıyağ
Tuz

Yapılışı

Öncelikle fırınınızı 200 derecede çalıştırın. İlk yufkayı yağladığınız fırın tepsisine kenarlarından taşmayacak şekilde serin. Yufkayı 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ile yağlayın. yufkayı a serin ve aynı şekilde yağlayın. 3.yufkayı da yağladıktan sonra tepsiyi fırına yollayın.Yufkalar kızarana kadar biz de bu arada sosunu hazırlayalım. Bir tencereye unu,yumurtayı ve yoğurdu koyup çırpın. Ezilmiş sarımsakları ve sirkeyi de ilave edip,karıştırın. 3 su bardağı tavuk suyunu tencereye ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Sosumuzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz oluncaya kadar çırpın. Bu aşamada sosun tadına mutlaka bakın. Damak tadınıza göre sarımsağını,sirkesini ve tuzunu ayarlayın ve sosumuz muhallebi kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte pişirin.>Bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı alın. Yağlar eriyince haşlanmış tavukları ilave edin ve 2-3 dakika kadar tavuklarınızı çevirin. Kızaran yufkalarınızı fırından çıkarın ve üzerine kalan 3 su bardağı ılık tavuk suyunu,her yerine gelecek şekilde dökün.Bunun üzerine hazırladığınız sosun tamamını dökün ve tepsinizin her tarafına gelecek şekilde  yayın. Tavukların tamamını da  sosun  üzerine dökün ve yayın. Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı eritin. Ocağın altını kapatıp tavaya kırmızı toz biberi ilave edin. Yaktığınız yağı tavukların üzerine gezdirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.

Jpeg

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.