Çiçek Börek -

Çiçek Börek

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Çiçek Börek
19 Nisan 2019 106 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Malzemeler

Hamuru İçin Malzemeler
1 su bardağından iki parmak eksik süt
1 su bardağından iki parmak eksik  yoğurt
küçük 1 paket yaş mayanın 1/4 ü (çeyreği)
1 adet yumurta
yarım çay bardağına yakın sıvıyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
400 gr.dana kıyması
1 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
yarım su bardağından biraz fazla su
Tereyağı
Tuz

Yapılışı

Öncelikle sütü,yoğurdu,sıvıyağı,yumurtayı,şekeri,mayayı ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştırın.ardından unu ilave edip yoğurun.hamuru toparlamak için un ilave edebilirsiniz.hamur kabının üzerini streç filmle kapatıp  yaklaşık 1 saat mayalanması için  bir kenarda bekletin.bu arada iç harcını hazırlayalım.geniş bir kaba kıymayı alın.soğanı küçük küçük doğrayıp kıymaya ekleyin.içine baharatları ve suyu katıp karıştırın.hamur mayalandıktan sonra hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp bir merdane yardımıyla açın.su bardağının ağız  kısmından biraz daha büyük bir kalıpla yuvarlaklar kesin.her bir yuvarlak hamurun yarısından fazlasına gelecek şekilde kıymalı harçtan koyup yayın.aşağıda ki  resimlerde olduğu gibi hamurlarınızı kapatın ve yağlı kağıt serilmiş yuvarlak bir fırın tepsisine dizin.180 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.böreğiniz piştikten sonra üzerine tereyağı sürün ve 2-3 dakika daha  fırına yollayın.dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.