Beşamel Soslu Çanak Köfte - Ana Yemek Tarifleri - Yemek Vagonu

Beşamel Soslu Çanak Köfte

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Beşamel Soslu Çanak Köfte
22 Nisan 2019 376 defa okundu 0 yorum

Beşamel soslu çanak köfte lezzetiyle ve sunumuyla nefis bir tarif.  Yemekleri hazırlamak ve misafirlerimizi en güzel şekilde ağırlamak isteriz. Bugünkü yemeğimiz ise lezzeti ve görselliği ile hiç tereddüt etmeden yapabileceğimiz nefis bir yemek. Denediğiniz zaman bana hak vereceğinizi umuyorum. Afiyet olsun:))                              www.tatlibutik.com

köfteli ana yemek

ana yemekler

Beşamel Soslu Köfte

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-40 dakika

Malzemeler

Köftesi için;
500 gr.  az yağlı kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
4 dilim bayat ekmek içi (veya 5 yemek kaşığı galeta unu)
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Garnitürü İçin;

1 çay bardağı bezelye
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
Veya 1 kavanoz hazır garnitür

Beşamel Sosu İçin;

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Tuz

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı dolusu salça
sıcak su
Tuz

Üzeri İçin;

Kaşar peyniri

 

 

Yapılışı

Yoğurma kabına 500 gr. kıymayı, 1 adet rendelenmiş soğanı ve 1 diş sarımsağı, 1 adet yumurtayı, 4 dilim ekmek içini, 1 çay kaşığı karabiberi, kimyonu ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını dolapta en az 1 saat dinlendirin.

Daha sonra harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından ortasını parmağınızla oyarak kenar kısımlarını yükseltip çanak şekli verin. Hazırladığınız köfte çanaklarını yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.  Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında, köftelerin rengi hafif değişene kadar pişirip fırından alın.

Garnitürü için patatesin ve havucun kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğrayıp, bezelyelerle birlikte haşlayın. Sebzeler ılındıktan sonra biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. ( Hazır garnitür kullanacaksanız eğer, garnitürün suyunu süzüp, çanakların içine paylaştırın.) Garnitürü çanak köftelerin içine paylaştırın.

Beşamel sosu için, 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı unu ilave edip 1-2 dakika kısık ateşte karıştırarak kavurun. Üzerine 2 su bardağı sütü, karabiberi ve tuzu katıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Daha sonra çanakların üzerine beşamel sosundan 1-2 kaşık dökün.

Diğer taraftan sosu için, 1 yemek kaşığı  salçayı sıcak suda karıştırarak eritin. Tuzunu ayarlayıp köftelerin kenarından tepsiye dökün.

Daha sonra köftelerin üzerine  kaşar peyniri dilimlerini yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında, kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun

 

Bu Tarife de Göz Atmak İster misiniz?

Antep Fıstıklı Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?

etimek tatlısı tarifi

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.