Balparmak Tatlısı (Resimli anlatım) - Şerbetli Tatlılar

Balparmak Tatlısı (Resimli anlatım)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Balparmak Tatlısı (Resimli anlatım)
4 Nisan 2019 39 defa okundu 0 yorum

Balparmak tatlısı nefis bir şerbetli tatlı. Bu nefis tatlıyı dondurmayla servis etmenizi öneririm.  5 çaylarının vazgeçilmezi olan balparmak tatlısını sizde evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.              www.tatlibutik.com

 

  • Kişi Sayısı:
    7-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-30 dakika

Malzemeler

125 gram tereyağı

2 adet yumurta

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 türk kahvesi fincanı sıvıyağı

4 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

çay kaşığının ucu ile tuz

küçük bir kase irmik

Şerbeti İçin;

3,5 su bardağı şeker

5 su bardağı su

çeyrek limonun suyu

Yapılışı

 

Balparmak tatlısının öncelikle şerbetini hazırlayın. Derin bir tencereye 3,5 su bardağı şekeri koyun. Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyip ocağın altını yakın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ki, şerbetimiz daha sonra şekerlenmesin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. 5 dakika sonra limon suyunu ekleyin. Şerbetinizi yaklaşık 15 dakika sonra ocaktan indirin. Soğuması için bir kenara alın.

Balparmak tatlısının hamuru için 125 gr. tereyağını  derin bir kabın içine alın. Üzerine 2 adet yumurtayı kırın. Mikserle 2-3 dakika çırpın. Daha sonra 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağını ve 4 yemek kaşığı pudra şekerini ilave edip çırpmaya devam edin. Yumurtalı karışımın üzerine çeyrek çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karbonatı, 4 su bardağı unla birlikte azar azar ilave edin. Bütün malzemeyi yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

Bu Tarifede Göz Atmak İster misiniz?

AĞLAYAN PASTA NASIL YAPILIR?

Hamurdan ceviz kadar bir parça alıp elinizle parmak şekli verin. İrmiği genişçe bir tabağa koyun. Hazırladığınız hamurları irmiğe bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar uygulayın.

Hazırladığınız tatlıyı önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Tatlıyı fırından alınca üzerine hemen soğuk şerbeti dökün. Ara ara tatlıları ters yüz edin. Eğer fırın tepsiniz çok büyükse tatlıları daha küçük bir kaba alıp şerbetleyin. Böylece tatlılar şerbeti daha iyi içine çeker.

Balparmak tatlısı 1-2 saat sonra servise hazır.

Balparmak tatlısını yanında dondurma ile servis yapın.

Afiyet olsun..

yemekvagonu.com/balparmak-tatlisi-resimli-anlatim/

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.